义大利面课程序论
义大利面是相当令人喜欢的菜肴，烹煮容易，经济实惠。
有许多烹调方式，面条单吃，搭配肉或海鲜等配料，以及
特调的酱汁和蔬菜，亦可以烤箱来烹煮。传统的义大利面
是搭配肉汁。海鲜也是烹煮快速的配料，蔬菜亦适合用来
增添面食风味。义大利面是适合全家共同享用的美食。
义大利面条有很多种：细面条、宽面条、贝壳面、螺旋面等。
颜色五花八门：有绿色、红色、黄色、橙色、黑色和褐色，
以面粉为基底搭配不同颜色的蔬菜制成。绿色面条是面粉加
上菠菜做成的，红色是面粉加上蕃茄做成的，黄色是面粉加
上蛋做成的，橙色是面粉加上胡萝卜做成的，黑色是以海鲜
做成的，褐色是加上蘑菇做成的。五颜六色的面条让菜肴变
得又鲜艳又营养。
义大利面属於碳水化合物，是人体热量的重要来源，
也是日常生活必须的营养素。面食的一大优点是可以
用来和不同的酱汁、肉类、海鲜搭配，变得更营养。
有一个常见的问题：吃义大利面会变胖吗？基本上，
面条本身并不会使我们变胖，但过度的食用而不消耗
热量，就会造成肥胖。人体机能将碳水化合物转化成
血糖，让我们充满活力，若不将热量消耗掉，就会转
化成脂肪储存。
本课程将教您如何轻松简单做出美味营养又经济实
惠的义大力面。
希望本课程能让您做出一道道适合全家共同享用的美食。
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