鸡肉、火腿、薄荷炸丸子(一) 所需的材料如下: — 橄榄油一杯(约250 cc.)亦可以其他油替代,如葵花油等。 — 牛奶三杯(每杯约250 cc.) — 面粉一杯(比例相同) — 大洋葱半颗或小洋葱一颗 — 绿薄荷 — 去骨鸡胸肉一块 — 火腿150公克 — 烹调用白酒一杯 火腿和鸡胸肉以加了盐的水烫熟,以便软化。我们也可用陶锅焖熟的火腿和鸡胸肉来入菜(请见陶锅闷菜课程)。下图为橄榄油和白酒。
鸡肉、火腿、薄荷炸丸子(一)
所需的材料如下:
— 橄榄油一杯(约250 cc.)亦可以其他油替代,如葵花油等。
— 牛奶三杯(每杯约250 cc.)
— 面粉一杯(比例相同)
— 大洋葱半颗或小洋葱一颗
— 绿薄荷
— 去骨鸡胸肉一块
— 火腿150公克
— 烹调用白酒一杯
火腿和鸡胸肉以加了盐的水烫熟,以便软化。我们也可用陶锅焖熟的火腿和鸡胸肉来入菜(请见陶锅闷菜课程)。下图为橄榄油和白酒。