第十课

 

 

 

 

 

   

西班牙料理—白酱羊排

材料 (五人份):

羊小肋排 18条
白酱奶油1公升
蛋2颗
面包粉

胡椒

步骤:
  • 将羊排调味煎过後静置。
  • 若有部分羊肉松脱,卷上肋骨即可。
  • 调白酱奶油,较炸肉饼的酱淡一些。
  • 以骨头处取起羊排,沾上白酱,静置盘中冷却。
  • 沾蛋液,裹面包粉,下锅油炸。
  • 搭配生菜沙拉盛盘上桌。

时间:
45分钟