西班牙料理—香草烤兔肉 材料 (六人份): 250公克的兔子1只(洗净切开) 切片大蒜12颗 白酒1杯 萝勒及百里香 月桂叶2片 盐 现磨黑胡椒 橄榄油5匙 酒醋1匙 步骤: 将洗净的兔子抹上油、盐巴、胡椒後,放进烤盘。 将剩馀的油倒进平底锅,略炒大蒜及香草。 将炒好的香料铺在兔肉上,放进烤箱。 烤至一半时,将白酒、醋、水混合後,洒上去。 烘烤过程中,不时将汤汁淋上兔肉。 时间: 1小时30分钟
西班牙料理—香草烤兔肉
材料 (六人份):
250公克的兔子1只(洗净切开) 切片大蒜12颗 白酒1杯 萝勒及百里香 月桂叶2片 盐 现磨黑胡椒 橄榄油5匙 酒醋1匙 步骤: 将洗净的兔子抹上油、盐巴、胡椒後,放进烤盘。 将剩馀的油倒进平底锅,略炒大蒜及香草。 将炒好的香料铺在兔肉上,放进烤箱。 烤至一半时,将白酒、醋、水混合後,洒上去。 烘烤过程中,不时将汤汁淋上兔肉。 时间: 1小时30分钟
250公克的兔子1只(洗净切开) 切片大蒜12颗 白酒1杯 萝勒及百里香 月桂叶2片 盐 现磨黑胡椒 橄榄油5匙 酒醋1匙