西班牙料理—炖肉 材料 (四人份)： 小牛肉1公斤（肩胛肉） 洋葱1颗 马铃薯600公克 大蒜1颗 月桂叶1片 涩白酒100毫公升 油1/2公升 百里香 胡椒 盐 步骤： 将牛肉切成3公分块状。 将洋葱、大蒜去皮，切成条状。 将切好材料放入陶锅。 接着混合50毫公升的油、酒和100毫公升的水。 加入香草，并以盐巴胡椒调味。 盖上陶锅，以小火煨煮约1小时30分钟。 将马铃薯削皮，入油锅炸。 当牛肉即将煮好之际，将炸好的马铃薯放进陶锅中，搅拌後即可上桌。 时间： 2小时30分钟
西班牙料理—炖肉
材料 (四人份)：
小牛肉1公斤（肩胛肉） 洋葱1颗 马铃薯600公克 大蒜1颗 月桂叶1片 涩白酒100毫公升 油1/2公升 百里香 胡椒 盐 步骤： 将牛肉切成3公分块状。 将洋葱、大蒜去皮，切成条状。 将切好材料放入陶锅。 接着混合50毫公升的油、酒和100毫公升的水。 加入香草，并以盐巴胡椒调味。 盖上陶锅，以小火煨煮约1小时30分钟。 将马铃薯削皮，入油锅炸。 当牛肉即将煮好之际，将炸好的马铃薯放进陶锅中，搅拌後即可上桌。 时间： 2小时30分钟
小牛肉1公斤（肩胛肉） 洋葱1颗 马铃薯600公克 大蒜1颗 月桂叶1片 涩白酒100毫公升 油1/2公升 百里香 胡椒 盐
