西班牙料理—肉丸子佐蔬菜酱汁 材料 (三人份): 切碎的小牛肉500公克 切碎的培根50公克 蛋2颗 面包2片 牛奶 洋葱1小颗 芹菜1根 胡萝卜1条 高汤200毫公升 油 香芹 盐 步骤: 将牛肉和蛋搅拌,加入面包、牛奶、切碎的香芹和盐。 将面团揉成球状,沾面粉进油锅炸。 沥油。 取一沙锅倒入少量的油,将切碎的洋葱、胡萝卜、培根爆香。 倒入高汤, 煮沸後将肉丸子倒入。 烹煮10至15分钟,尝咸淡,斟酌盐量,起锅搭配白饭装盘。 时间: 35分钟 建议: 高汤可用高汤块取代,但味道较不可口。
西班牙料理—肉丸子佐蔬菜酱汁
材料 (三人份):
切碎的小牛肉500公克 切碎的培根50公克 蛋2颗 面包2片 牛奶 洋葱1小颗 芹菜1根 胡萝卜1条 高汤200毫公升 油 香芹 盐