西班牙料理—炖牛尾 材料（六人份）： 牛尾2公斤 洋葱6颗 胡萝卜3条 大蒜4瓣 韭菜2根 百里香 香芹 月桂叶1片 现磨胡椒 肉豆蔻 丁香花1朵 白酒1杯 高汤 醋2匙 油 盐 步骤： 将牛尾切块。 将洋葱、胡萝卜、大蒜去皮压。 将韭菜、香芹、百里香、月桂叶捆起。 在陶锅中热油煨煮牛尾、蔬菜、香草、现磨胡椒、盐、肉豆蔻、丁香。 将食材搅拌均匀数分钟，洒上白酒、醋、高汤，盖过食材高度。 以小火煨煮至牛尾软嫩。 调整咸度。 淋上酱汁，搭配蔬菜盛盘。 时间： 1小时30分钟
西班牙料理—炖牛尾
材料（六人份）：
牛尾2公斤 洋葱6颗 胡萝卜3条 大蒜4瓣 韭菜2根 百里香 香芹 月桂叶1片 现磨胡椒 肉豆蔻 丁香花1朵 白酒1杯 高汤 醋2匙 油 盐 步骤： 将牛尾切块。 将洋葱、胡萝卜、大蒜去皮压。 将韭菜、香芹、百里香、月桂叶捆起。 在陶锅中热油煨煮牛尾、蔬菜、香草、现磨胡椒、盐、肉豆蔻、丁香。 将食材搅拌均匀数分钟，洒上白酒、醋、高汤，盖过食材高度。 以小火煨煮至牛尾软嫩。 调整咸度。 淋上酱汁，搭配蔬菜盛盘。 时间： 1小时30分钟
牛尾2公斤 洋葱6颗 胡萝卜3条 大蒜4瓣 韭菜2根 百里香 香芹 月桂叶1片 现磨胡椒 肉豆蔻 丁香花1朵 白酒1杯 高汤 醋2匙 油 盐
