西班牙料理—糖醋猪肉

材料 (四人份)：

切成条状的猪肩胛肉800公克
洋葱1颗
凤梨罐头1罐
醋.
面粉
红椒1个
油
胡椒
盐

步骤：

• 将洋葱切碎，以陶锅煎至金黄。
  
• 加入猪肉。
  
• 用木制汤匙搅拌，洒上面粉。
  
• 将凤梨罐头汁液倒出，加两匙醋，混合後倒进猪肉锅里。
  
• 加盐巴胡椒调味，加水和猪肉平行，以小火煨煮直到猪肉软嫩，约一小时三十分钟。
  
• 最後加入凤梨块，尝咸淡，再滚沸去除过多的水份。
  
• 以生的青椒圈装点上桌。
  

时间：
2小时

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