大蒜去头尾切片後切碎备用。

洋葱去皮，用刀尖切绕圆划边缘，接着垂直剖半，再切细丝，
之後反方向切小丁。

中间位置横切红椒，一半留起，另一半垂直将白色管束切除，
接着切成细条状，反方向再切成小丁。

 

 

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